Bị vết thương hở ăn thịt ếch được không? Thời gian kiêng bao lâu?

Một thực đơn ăn uống lành mạnh và khoa học sẽ quyết định đến 60% quá trình phục hồi của vết thương. Vậy sau phẫu thuật, chấn thương cần kiêng cữ gì và vết thương hở ăn thịt ếch được không? Cùng Seoul Center đi tìm câu trả lời chi tiết trong nội dung bài viết dưới đây.

Bị vết thương hở ăn thịt ếch được không?

Dựa trên nhiều kết quả nghiên cứu khoa học cho thấy, người sau phẫu thuật hay đang có vết thương hở không nên ăn thịt ếch. Mặc dù trong thực phẩm này có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, axit béo, khoáng chất,… nhưng vẫn có  ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình phục hồi, gây ra biến chứng viêm nhiễm, cụ thể như sau:

• Gây viêm nhiễm, hoại tử da: 75% ếch đồng Việt Nam đều bị nhiễm ký sinh trùng như giun sán. Do đó, khi bạn ăn thịt ếch chưa được chế biến kỹ sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn, ấu trùng giun đầu gai xâm nhập vào cơ thể. Những loại ấu trùng này di chuyển đến đâu sẽ tiết ra dịch viêm đến đó, gây hoại tử da, ảnh hưởng xấu đến quá trình phục hồi vết thương.
• Gây dị ứng: Histamin trong thịt ếch có thể gây dị ứng da, xuất hiện mẩn đỏ, ngứa ngáy. Thậm chí, một số cơ địa nhạy cảm có thể bị sốc phản vệ, suy yếu sức đề kháng, hệ miễn dịch, làm tổn thương đến tế bào da.
• Nhiễm thuốc trừ sâu, phân bón: Ếch đồng được bắt từ những vùng đồng ruộng, đầm lầy có thể nhiễm thuốc trừ sâu, diệt cỏ và phân bón hóa học. Những chất này khi vào cơ thể sẽ làm ảnh hưởng xấu sức khỏe, gây suy giảm hệ miễn dịch, cản trở quá trình sản sinh collagen làm lành tế bào.

Khi có vết thương hở kiêng thịt ếch trong bao lâu?

Ngoài vấn đề vết thương hở ăn thịt ếch được không, bạn cũng nên quan tâm đến thời gian kiêng cữ của loại thực phẩm này. Theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, nếu vết thương nhỏ và không sâu, bạn nên kiêng ếch khoảng 5 – 7 ngày. Trường hợp chấn thương ở mức độ trung bình trở lên hoặc sau phẫu thuật thẩm mỹ, bạn cần kiêng ít nhất 3 – 6 tuần.

Lưu ý, bạn cần đảm bảo cho vết thương đã lành hoàn toàn, không còn sưng đau hay có bất kỳ dấu hiệu viêm nhiễm nào trước khi thêm thịt ếch trở lại vào thực đơn. Với một số trường hợp chấn thương nặng, cơ địa nhạy cảm, tốt nhất nên có sự tư vấn và theo dõi của bác sĩ.

Lỡ ăn thịt ếch khi có vết thương hở phải làm sao?

Từ việc giải đáp được câu hỏi vết thương hở ăn thịt ếch được không, dễ dàng thấy được những ảnh hưởng tiêu cực của loại thực phẩm này đối với quá trình phục hồi da. Vậy làm thế nào nếu lỡ ăn phải thịt ếch khi đang bị chấn thương hoặc vết mổ hậu phẫu thuật?

Đầu tiên, bạn cần ngưng ăn thịt ếch và theo dõi xem vết thương có xuất hiện triệu chứng bất thường nào không. Nếu cảm thấy đau nhức, sưng tấy và mẫn đỏ như dị ứng trong vòng 12 – 24 giờ sau khi ăn thịt ếch, hãy đến bác sĩ ngay để được tư vấn. Trường hợp này có thể cần đến kháng sinh và thuốc chống viêm để ngăn ngừa nhiễm trùng. Ngoài ra, cần uống nhiều nước, bổ sung rau quả để thanh lọc và giải độc cho cơ thể.

Những thực phẩm cần kiêng cữ khi có vết thương hở

Vết thương hở có thể dẫn đến nhiễm trùng, viêm nhiễm nếu không được xử lý kịp thời và đúng cách. Ngoài việc rửa sạch và băng bó vết thương, ăn uống cũng ảnh hưởng rất lớn đến việc lành vết thương. Do đó, để đảm bảo cho quá trình phục hồi da, bạn cần kiêng một số nhóm thực phẩm dưới đây:

• Thực phẩm chứa đường: Đường gây tăng lượng insulin trong máu, giảm khả năng miễn dịch của cơ thể và làm chậm quá trình lành vết thương. Ngoài ra, đường còn là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển và gây nhiễm trùng. Vì vậy, bạn nên hạn chế ăn các loại bánh ngọt, kẹo, sô-cô-la, nước ngọt,… khi có vết thương hở.
• Thực phẩm chứa cafein: Cafein khiến lưu lượng máu đến vùng da bị tổn thương bị giảm và làm chậm quá trình tái tạo tế bào. Ngoài ra, cafein còn gây mất nước cho cơ thể và làm khô da.
• Thực phẩm nhiều dầu mỡ: Chất béo sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu, gây xơ vữa động mạch và làm hạn chế lưu lượng máu đi nuôi tế bào mới. Ngoài ra, chất béo còn gây béo phì và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp…. Do đó, bạn nên tránh ăn các loại thực phẩm như thịt bò, mỡ động vật, bơ, phô mai, kem,… khi có vết thương hở.
• Đồ uống có cồn: Rượu, bia, nước trái cây lên men… sẽ làm suy giảm giảm khả năng miễn dịch của da, tăng nguy cơ nhiễm trùng và viêm nhiễm cho vết thương hở. Ngoài ra, rượu còn làm giảm lượng oxy trong máu và làm suy giảm chức năng gan. Điều này sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình tái tạo tế bào và lành vết thương.

Như vậy nỗi băn khoăn vết thương hở ăn thịt ếch được không đã được chuyên gia giải đáp trong bài viết này. Cùng với đó là những lưu ý trong chế độ ăn uống để đảm bảo không ảnh hưởng đến quá trình phục hồi da. Bạn đừng quên kiêng cữ khoa học và chăm sóc vết thương đúng cách để phòng tránh nguy cơ viêm nhiễm và để lại sẹo lồi.