Thịt bò là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp sau chấn thương nhiều người thường được khuyên nên kiêng ăn thịt bò. Vậy theo y học, bị vết thương hở ăn thịt bò được không? Và nhóm thực phẩm này có gây ảnh hưởng xấu đến quá trình hồi phục da? Dưới đây sẽ là những đáp án chuẩn xác nhất do các bác sĩ ở vienthammyseoulcenter.com chia sẻ mà bạn đang tìm kiếm.
Vết thương hở ăn thịt bò được không?
Thịt bò là thực phẩm giàu protein, sắt và axit amin có lợi cho sức khỏe. Những người mới ốm dậy, thiếu máu hay thường xuyên bị đau đầu được khuyên nên ăn nhiều thịt bò. Tuy nhiên, đối với người đang có vết thương hở thì đây là nhóm thực phẩm cần kiêng cữ.
Nguyên nhân chính là do thịt bò có tính nóng, dễ gây kích ứng, làm viêm nhiễm, kéo dài thời gian phục hồi. Ngoài ra, hàm lượng lớn protein có trong thịt bò có thể làm xáo trộn cấu trúc mô sợi collagen, làm đùn lên nhiều tế bào da thừa và hình thành sẹo lồi khó điều trị.
Tại sao không nên ăn thịt bì khi bị vết thương hở? Thời gian kiêng cữ
Bị vết thương hở ăn thịt bò được không, câu trả lời là không. Bởi theo nhiều nghiên cứu khoa học, ăn thịt bò có thể là nguyên nhân chính khiến cho vết thương bị sưng đau, viêm nhiễm và lâu hồi phục. Cụ thể lý dođược tổng hợp và phân tích như dưới đây:
- Thịt bò chứa nhiều purin, một chất gây ra axit uric trong máu. Nếu nồng độ chất này trong máu quá cao sẽ gây rối loạn mô xương và mô liên kết, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng cho vết thương hở.
- Histamin và tyramine có trong thịt bò dễ gây ngứa da, dễ làm tổn thương lớp biểu bì mới hình thành trên vết thương.
- Hàm lượng lớn chất béo bão hòa và cholesterol trong thịt đỏ có thể gây ra tăng huyết áp, xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch. Những bệnh lý này có thể làm giảm lưu lượng máu đến vết thương, khiến cho vết thương lâu lành.
- Thịt bò không được chế biến kỹ hoặc bảo quản đúng cách còn có thể chứa các vi khuẩn như E. coli, Salmonella gây tiêu chảy, buồn nôn, và ngộ độc thực phẩm. Những triệu chứng này làm cơ thể mất nước, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể và khả năng phục hồi của vết thương .
Vì vậy, theo khuyến cáo của nhiều nghiên cứu sức khỏe, bạn nên kiêng ăn thịt bò ít nhất 3 – 4 tuần cho đến khi vết thương lành hẳn. Thời gian kiêng cữ có thể dài hơn phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của vết thương và tình trạng sức khỏe. Với những trường hợp này cần được bác sĩ chỉ định và theo dõi riêng.
Lỡ ăn thịt bò bị vết thương hở thì sao?
Sau khi trả lời câu hỏi bị vết thương hở ăn thịt bò được không, dễ dàng thấy những ảnh hưởng tiêu cực của nhóm thực phẩm này đối với quá trình phục hồi. Do đó, nếu lỡ ăn thịt bò trong thời gian đang cần kiêng cữ, bạn cần có những biện pháp xử lý đúng cách như:
- Theo dõi tình trạng của vết thương và đến bác sĩ để kiểm tra, điều trị kịp thời nếu có biến chứng. Sử dụng các loại thuốc kháng sinh hoặc thuốc chống viêm theo đơn để ngăn ngừa nhiễm trùng và giảm sưng tấy.
- Uống nhiều nước để giải độc và thanh nhiệt cho cơ thể. Bổ sung các loại vitamin và khoáng chất có lợi cho quá trình tái tạo da như vitamin A, C, E, kẽm, sắt,… từ các loại rau củ quả tươi.
- Tiếp tục kiêng ăn thịt bò cho đến khi vết thương lành hoàn toàn. Thời gian kiêng ăn thịt bò có thể từ 1 đến 2 tháng tùy theo cơ địa và mức độ của vết thương.
Ngoài thịt bò cần kiêng gì khi có vết thương hở?
Để đảm bảo cho vết thương hở được phục hồi nhanh chóng, không có biến chứng ngoài thịt bò bạn nên kiêng cữ các loại thực phẩm nhiều đường, cay, nóng,…
- Thực phẩm nhiều đường: Đường có thể làm tăng lượng insulin trong máu, gây ra viêm nhiễm và làm chậm quá trình lành vết thương. Những thực phẩm chứa nhiều đường mà bạn nên tránh bao gồm kẹo, bánh ngọt, nước ngọt, sữa đặc, mật ong,…
- Thực phẩm nhiều chất béo: Chất béo làm tăng cholesterol trong máu, gây ra các bệnh tim mạch và làm giảm khả năng miễn dịch của cơ thể. Những thực phẩm chứa nhiều chất béo bao gồm mỡ động vật, dầu chiên, bơ, phô mai, kem,…
- Đồ cay nóng: Đồ cay nóng như ớt, tiêu, hành, tỏi, gừng,… có thể kích thích các dây thần kinh ngoại biên, gây ra cảm giác đau nhức và khó chịu cho vết thương. Ngoài ra, đồ cay nóng cũng có thể gây kích ứng cho niêm mạc dạ dày, làm mất nước và làm giảm sự hấp thu các chất dinh dưỡng.
- Chất kích thích: Chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, cà phê,… có thể làm giảm sự tuần hoàn máu đến vùng da bị thương, làm chậm quá trình tái tạo mô và làm giảm sức đề kháng của cơ thể.
Hi vọng với những chia sẻ của chúng tôi trong bài viết nàyđã cho bạn câu trả lời thỏa đáng nhất về vấn đề vết thương hở ăn thịt bò được không. Theo đó, chúng ta có thể thấy việc duy trì một thực đơn ăn uống lành mạnh, khoa học và kiêng cữ theo đúng chỉ định của bác sĩ là cần thiết để đảm bảo cho vết thương phục hồi nhanh chóng.
Xem thêm bài viết nổi bật
Bình luận