Từ xưa đến nay, yến là loại thực phẩm xếp vào hàng “cao lương mỹ vị” và chỉ dành cho những nhà quyền quý, bởi giá rất đắt. Giá càng cao thì càng chứng tỏ đây là thực phẩm mang nhiều công dụng quý hiếm tốt cho sức khỏe. Nhưng một số người lại hoài nghi sau khi cắt mí mắt có ăn yến được không. Để làm sáng tỏ vấn đề này, các bạn hãy dõi theo bài viết sau.
Thành phần dinh dưỡng có trong yến chưng
Chẳng biết sau khi cắt mí mắt có ăn yến được không, nhưng yến chưng là món ăn được xếp vào 8 loại món ăn bổ dưỡng nhất thế giới. Các chuyên gia nghiên cứu đã chỉ ra những thành phần có trong yến cực kỳ quý hiếm và tốt cho sức khỏe.
Cụ thể, loại thức ăn dinh dưỡng này chứa đến 18 loại acid amin cần thiết cho cơ thể như Leucine, Cystine, Proline, Threonine… Bên cạnh đó, nhiều chất có lợi cho quá trình phát triển và duy trì hoạt động cơ thể như Protein chiếm 55% có trong 100g yến sào giúp cung cấp năng lượng, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Ngoài ra, yến còn chứa hàm lượng Canxi chiếm 503,6 – 2071,3 mg/g, các nguyên tố có lợi như kẽm, đồng, sắt, Magie, Kali, Crom, Lysine… Đây là những chất có công dụng tuyệt vời trong việc làm đẹp vì giúp da mịn màng, săn chắc, ngừa lão hóa…
Về mặt sức khỏe, các thành phần có trong yến giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, kích thích lưu thông máu, cải thiện chức năng tim và hệ hô hấp, phát triển xương, tăng tuổi thọ… Hàm lượng acid Syalic chiếm 8,6% và chất Tyrosine có tác dụng hỗ trợ phục hồi những tổn thương do nhiễm độc và kích thích hồng cầu.
Yến sào chứa Histidine và Arginine, đây là những chất rất tốt cho người già. Vì có thể kích thích tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh cao huyết áp, chứng xơ vữa động mạch, tiểu đường, chống lão hóa cột sống, tốt cho thận và phổi, xương chắc khỏe…
Cắt mí mắt có ăn yến được không?
Đối với nhiều người, yến sào là một thực phẩm “xa xỉ”, nhưng sau khi cắt mí, nếu có điều kiện thì các bạn nên mua dùng. Theo nghiên cứu cho thấy, yến sào giúp tăng khả năng phục hồi vết thương hở trên da rất tốt. Do vậy, cắt mí mắt có ăn yến được không? Câu trả lời là hoàn toàn có thể nhé!
Như đã nêu trên, yến sào chứa nhiều loại acid amin, trong số đó có loại mang tác dụng tái tạo mô và da giúp cho vết thương mau khô miệng và lành nhanh hơn thông thường, phục hồi những tổn thương sau khi phẫu thuật.
Cụ thể, những lợi ích khi ăn yến sau khi cắt mí được chia sẻ rộng rãi như sau:
– Axit aspartic là chất sản sinh Globulin giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể sau khi bị tổn thương.
– Các chất Fructose, Isoleucine, Tyrosine… giúp cơ thể khỏe mạnh, bớt mệt mỏi hơn nên phù hợp dành cho những ai vừa trải qua phẫu thuật.
– Các chất Proline, Valine… đẩy nhanh các mô, cơ, da, kích thích hình thành tế bào mới nhanh chóng giúp mí mắt lành da mau hơn.
– N- acetylneuraminic Acid là chất có khả năng chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, phòng ngừa viêm nhiễm mí mắt cực tốt.
Với hàm lượng protein thích hợp trong yến hỗ trợ tăng cường hoạt động, duy trì cơ bắp khỏe mạnh trong giai đoạn nghỉ ngơi chờ mí mắt phục hồi. Ngoài ra, acid amin Methionine trong yến sẽ làm giảm hấp thu chất béo, đốt cháy mỡ thừa giúp da săn chắc, bổ huyết… Vì vậy, sau khi cắt mí, ăn yến vừa có lợi cho mí mắt vừa hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da.
Những lưu ý cần biết khi ăn yến sau khi cắt mí
Như vậy, chúng ta đã biết được cắt mí mắt có ăn yến được không. Mặc dù đây là thức ăn bổ dưỡng rất cao, nhưng không được ăn quá nhiều lần. Đặc biệt là sau khi cắt mí, lượng dùng phù hợp nhất đối với những trẻ là 3 tuần/lần.
Các bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau như cháo tổ yến, hầm tổ yến với đuôi lợn, súp yến vi cá, chè yến ngũ quả… Đây là những món thích hợp cho người vừa mới phẫu thuật.
Khi chế biến nên lưu ý chỉ làm sạch yến bằng nước thông thường, không dùng nước sôi hay các hóa chất tẩy rửa khác sẽ làm mất chất hoặc gây ngộ độc. Bảo quản yến trong tủ lạnh trong tuần, không nên để lâu hơn sẽ làm giảm hiệu quả của món ăn.
Chưng cách thủy yến sào trước và không nấu ở nhiệt cao, điều chỉnh lửa nhỏ. Nếu nấu quá lâu với lửa lớn sẽ làm mất đi dưỡng chất, khoảng 20-30 phút là vừa. Sau khi nấu xong, các bạn nên ăn lúc còn nóng, khi bụng đang đói. Thời điểm ăn tốt nhất là vào buổi sáng và trước khi đi ngủ.
Những ai đang mắc các bệnh và đang dùng thuốc như bị cảm, nóng sốt, đầy bụng khó tiêu, viêm ngoài da, viêm đường tiết niệu… không nên ăn yến để tránh những tác dụng phụ.
Bài viết đã cung cấp những thông tin bổ ích để các bạn biết rõ cắt mí mắt có ăn yến được không. Theo đó, chúng ta không còn nghi ngờ gì về tác dụng của thực phẩm này sau khi cắt mí.
Bình luận